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Wie zu machen Brie Käse und Kondensmilch


Wie zu machen Kondensmilch und Brie Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch   
Pasteurisierte Milch   

Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie   
Topf   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns   
5- 10 Minuten   

Kochzeit
25   
20   

Alterungszeit
7- 10 Tage   
Nicht Anwendbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
5- 7 Tage   
Ungefähr ein Jahr   

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