Cara membuat Keju brie dan Susu menguap
Bahan
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
Susu pasteurisasi
fermentasi Agen
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
panci saus
Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
5- 10 menit
penuaan waktu
7- 10 hari
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
Sekitar satu tahun