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Como fazer Queijo Brie e Leite evaporado


Como fazer Leite evaporado e Queijo Brie


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado   
leite pasteurizado   

Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium   
não aplicável   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap   
Molho panela   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento   
5- 10 minutos   

tempo de cozimento
25   
20   

Tempo de envelhecimento
7- 10 dias   
não aplicável   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19

Validade
5- 7 dias   
cerca de um ano   

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