Como fazer Queijo Brie e Leite evaporado
De servir tamanho
100
  
100
  
Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
  
leite pasteurizado
  
Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
  
não aplicável
  
Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
  
Molho panela
  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
  
5- 10 minutos
  
tempo de cozimento
25
  
20
  
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
  
não aplicável
  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Validade
5- 7 dias
  
cerca de um ano