Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Szczypta soli, Twaróg, Mleko, Jogurt
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Lactococcus lactis
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Mieszadło
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
15- 20 minut
Czas Starzenia
7- 10 dni
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
5- 7 dni
7- 10 dni