Wielkość Porcji
100
100
Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Mleko, Podpuszczka, Sól, Woda
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
-
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Waga ciężka, Mikser, Plastikowe opakowanie, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
4- 5 godzin
Czas Gotowania
25
90
Czas Starzenia
7- 10 dni
3 miesiące
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
40,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
5- 7 dni
2- 3 tygodnie