कैसे बनते है ब्री चीज़ और क्यूजादा
सामग्री
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
1/2 लीटर दूध, चीनी
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
पात्र, झरनी
तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
1 घंटा
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
1 महीना