Cara membuat Keju brie dan Cuajada
Bagaimana membuat
melayani Ukuran
100
100
Bahan
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
susu 1/2 liter, Gula
fermentasi Agen
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Wadah, Saringan
waktu Durasi
Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
1 jam
Waktunya memasak
25
beberapa jam
penuaan waktu
7- 10 hari
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
40,00 ° F
18
39,20 ° F
19
Shelf hidup
5- 7 hari
1 bulan
|
||
|
||
|
