Wie zu machen Brie Käse und Cuajada
Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
1/2 Liter Milch, Zucker
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Container, Sieb
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
1 Stunde
Kochzeit
25
Wenige Stunden
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
1 Monat