Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Kilka kropel soku z cytryny, Mleko, Sól, Ocet winny
Sery Sól, Mezofilnych kultura startowa, Mleko, Bakterie Penicillium roqueforti
Fermentacja Agenta
-
Pleśni Penicillium glaucum, Pleśni Penicillium roqueforti
Rzeczy, które trzeba
Miska, Etamina, Waga ciężka, Miarka, Muślin, Patelnia, Płyta, Filtr
2 miski, Patelni sos, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
30- 40 minut
15- 20 minut
Czas Gotowania
15
20
Czas Starzenia
-
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
99,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
5- 7 dni
3-4 tygodni