Składniki
Tabletka podpuszczki, Kwas cytrynowy, Sól koszerna, Ciecz Podpuszczka, Niepasteryzowane, pełne mleko w Buffalo, Woda
Sery Sól, Mezofilnych kultura startowa, Mleko, Bakterie Penicillium roqueforti
Fermentacja Agenta
-
Pleśni Penicillium glaucum, Pleśni Penicillium roqueforti
Rzeczy, które trzeba
Miska, Nóż, Miarka, Nie pot reaktywne, Patelni sos, Termometr, Mieszadło
2 miski, Patelni sos, Mieszadło
Czas przygotowania
2- 3 godziny
15- 20 minut
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
5- 7 dni
3-4 tygodni