Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Solanka, Chlorek wapnia, Ciecz Podpuszczka, Mleko krowie pasteryzowane, rozrusznik ciepłolubnych
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
Fermentacja Agenta
Pościel Brevibacterium
Penicillium roqueforti
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, żelazko, Mieszadło
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Czas Trwania
Czas przygotowania
15- 20 minut
3- 4 godziny
Czas Gotowania
-
90
Czas Starzenia
3 miesiące
3 tygodnie
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
383,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
2- 3 tygodnie
3-4 tygodni