Làm thế nào để làm cho Limburger Cheese Và Roquefort Cheese

Limburger Cheese

Roquefort Cheese

Add ⊕

1 Làm thế nào để làm cho

1.1 phục vụ Kích thước

100

1.2 Thành phần

giải pháp ngâm nước muối, calcium Chloride, Rennet lỏng, Sữa bò tiệt trùng, ưa nhiệt khởi xướng

ngưng nhũ tố, Muối biển, Sữa cừu

1.2.1 Lên men Agent

Brevibacterium linens

Pencillium roqueforti

1.3 Những điều bạn cần

Cheese Press, vải mỏng, Thùng hàng, Dao, draining Mat, nhấn, Cây khuấy

Cheese Press, vải mỏng, Thùng hàng, trọng lượng nặng, Khuôn, Bọc nhựa

1.4 Khoảng thời gian

1.4.1 Thời gian chuẩn bị

15- 20 phút

3- 4 giờ

1.4.2 Giờ nấu ăn

không xác định

1.4.3 lão hóa thời gian

3 tháng

3 tuần

1.5 Lưu trữ và Thời gian sống

1.5.1 nhiệt độ lạnh

383,00 ° F39,20 ° F

-20 383

1.5.2 Thời gian sống

2- 3 tuần

3-4 tuần

So sánh của sản phẩm làm từ sữa