Składniki
Solanka, Maślanka Kultura, Ciecz Podpuszczka, Mleko, Sól
Chlorek wapnia, Krowie mleko, Sól koszerna, Ciecz Podpuszczka, Mezofilnych kultura startowa, Pasteryzowana śmietana kremówka
Fermentacja Agenta
Pościel Brevibacterium
bakterie mezofilne
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Nóż, Plastikowe opakowanie
Miska, Durszlak, Gar, Muślin
Czas przygotowania
2- 3 godziny
2 tygodnie
Czas Starzenia
7- 10 dni
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
1- 2 tygodnie
3-4 tygodni