Co jest
Roquefort jest francuskim serem pleśniowym, wykonane z mleka owiec.
Skrzep jest miękka biała substancja tworzą się, gdy mleko ścina się, stosuje się jako podstawę do serów.
Kolor
niebieski
Biały
Smak
Słony, Ostry, Pikantny
Kwaśny
Aromat
kwaśny zapach, Silny
Świeży, kwaśny zapach
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
Francja
-