Ciò che è
roquefort è un formaggio blu francese, prodotto con il latte delle pecore.
cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.
Colore
Blu
Bianca
Sapore
Salato, Affilato, Tangy
Aspro
Aroma
odore acido, Forte
Fresco, odore acido
Vegetariano
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Origine
Francia
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