Co jest
kuchni Azji Południowej paneer, rodzaj sera, jest niedojrzałego ser produkowany przez ubijaniu mleka z octu, soku z cytryny lub innych kwasów.
Jogurt, w prostych słowach, jest fermentacji bakteryjnej mleka, które jest często słodzone lub aromatycznego. Lactobacillus i Streptococcus są istotne dla bakterii jogurt grubą strukturę i konsystencję.
Pochodzenie
Afganistan, Indie, Iran, Południe kraje azjatyckie, takie jak Bangladesz, Bhutan, Indie, Malediwy, Tadżykistan
kraje Azji Środkowej, takie jak Kazachstan, Kirgistan, Tadżykistan