Kwaśne mleko jest żywność wytwarza się przez umożliwienie niepasteryzowane mleko skwaśnieć o określonej wilgotności i temperaturze. W miarę upływu czasu, mleko ścina się lub zagęszcza jogurt jak substancja o silnym, kwaśny smak.
- Pomazánkové maslo jest tradycyjnym czeskim i słowackim produktów mlecznych.
- Jest to spread wykonany z kwaśnej śmietany, mleka w proszku i maślanka w proszku.