Clabber is een voedingsmiddel geproduceerd doordat ongepasteuriseerde melk zuur draaien bij een bepaalde vochtigheid en temperatuur. Na verloop van tijd wordt de melk dikker of stolt in een yoghurt-achtige substantie met een sterke, zure smaak.
- Pomazánkové Maslo is een traditionele Tsjechische en Slowaakse zuivelproduct.
Het is een spread gemaakt van zure room, melkpoeder en karnemelkpoeder.