Basundi jest deser serwowane głównie w zachodniej części Indii, tj Maharashtra i Gujarat. Jest gęsty słodzone mleko doprawione dryfruits.
Jogurt, w prostych słowach, jest fermentacji bakteryjnej mleka, które jest często słodzone lub aromatycznego. Lactobacillus i Streptococcus są istotne dla bakterii jogurt grubą strukturę i konsystencję.
Indie
kraje Azji Środkowej, takie jak Kazachstan, Kirgistan, Tadżykistan