Wat is
Mozzarella, een semi-zachte kaas, is een hoog vochtgehalte oorspronkelijk gemaakt van Italiaans buffelmelk door de pasta filata methode.
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Kleur
Wit
Wit
Smaak
Melkachtig
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Aroma
Vers, Melkachtig
-
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Italië
Europa