×

Blauwe kaas
Blauwe kaas

neufchâtel
neufchâtel



ADD
Compare
X
Blauwe kaas
X
neufchâtel

Wat is Blauwe kaas en neufchâtel

Wat is

Wat is

Kleur

Smaak

Aroma

Vegetarisch

Oorsprong

 
  • Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
  • Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.
-
Zout, Scherp, pikant
zure geur, Sterk
Nee
Europa, Frankrijk
 
Neufchatel is een Franse kaas van de koemelk, dat een zachte textuur heeft.
Wit
mushroomy, Nootachtig, Zout, Scherp
zure geur
Nee
Frankrijk