formaggio blu è una classificazione generale di formaggio che hanno culture dello stampo Penicillium aggiunto, in modo che il prodotto finale è macchiato con blu.
Neufchatel è un formaggio di latte di mucca francese, che ha una consistenza morbida.
Salato, Affilato, Tangy
Mushroomy, Ricco di noci, Salato, Affilato