apa yang
- Keju biru merupakan klasifikasi umum keju yang telah ditambahkan kultur jamur Penicillium, sehingga produk akhirnya memiliki bintik-bintik atau urat biru di seluruh bagiannya.
- Ia mengeluarkan bau yang khas, baik dari bakteri itu sendiri maupun dari berbagai bakteri yang dibudidayakan secara khusus.
Neufchatel adalah keju susu sapi Perancis, yang memiliki tekstur yang lembut.
Warna
-
putih
Rasa
Asin, Tajam, tajam
mushroomy, Pedas, Asin, Tajam
Aroma
bau asam, Kuat
bau asam
Vegetarian
Tidak
Tidak
Asal
Eropah, Perancis
Perancis