ingrediënten
villi cultuur, Volle melk
kaas Zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, Propioni bacteriën, starter cultuur, vegetarische Rennet, Water
vergisting Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Dingen die je nodig hebt
verpakkingsglas met deksel, Kom, katoenen servet, Kop, Maatbeker, Bord
Cheese Press, kaasdoek, Mes, grote pot, garde
Voorbereidingstijd
24 uur
3- 4 uur
Kooktijd
Niet toepasbaar
40
aging Tijd
Niet toepasbaar
2-4 weken
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
15 dagen
1 maand