रॉकयेफोवर्ट चीज़ आणि बासुंदी कसे बनवायचे
साहित्य
रेनेट, सागरी मीठ, मेंढी दूध
वेलची, चरोली, दूध, केशर स्ट्रॅंड्स, साखर
फर्मेंटेशन एजेंट
पेन्सिल्लिं रोक़ुएफओर्टी
लागू नाही
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
तयारीची वेळ
3- 4 तास
10- 15 मिनिटे
एजिंग टाइम
3 आठवडे
लागू नाही
शेल्फ लाइफ
3-4 आठवडे
3- 5 दिवस