Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
Kapulaga, Charoli, susu, helai safron, Gula
fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
3- 4 jam
10- 15 menit
penuaan waktu
3 minggu
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
3- 5 hari