Cottage keju, keju putih empuk digawe saka curds saka susu.
Yogurt, ing syarat-syarat prasaja, punika fermentasi bakterial susu kang asring legi utawa roso. Lactobacillus lan streptococcus sing bakteri penting kanggo tektur nglukis ing yogurt lan konsistensi.
Cyprus, Mesir, Yunani, Amerika Utara lan Amerika Selatan
negara asian Central kaya Kazakhstan, Kirgizstan, Tajikistan