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La mia dieta latticini


Formaggio mozzarella vs Formaggio Fontina


Formaggio Fontina vs Formaggio mozzarella


Calorie

Calorie per 100g
300,00 kcal   
40
389,00 kcal   
18

calorie in 1 Pat
336,00 kcal   
9
513,00 kcal   
18

Calorie in 1 cucchiaio
Non applicabile   
58,00 kcal   
11

Calorie in 1 tazza
85,00 kcal   
9
110,00 kcal   
18

Calorie nel 1 bastone
85,00 kcal   
4
109,00 kcal   
9

Servendo taglia
100   
100   

Proteine
22,17 g   
23
25,60 g   
9

Carboidrati
2,19 g   
99+
1,55 g   
99+

Fibra
0,00 g   
15
0,00 g   
15

Zucchero
1,03 g   
16
1,55 g   
20

grassi
22,35 g   
99+
31,14 g   
99+

% Contenuto grasso
Non disponibile   
45 %   
15

Grassi saturi
13,15 g   
99+
19,20 g   
99+

Grassi trans
Non disponibile   
0,00 g   

Grassi polinsaturi
0,77 g   
35
1,65 g   
12

Grasso monoinsaturo
6,57 g   
39
8,69 g   
20

Nutrizione

Servendo taglia
100   
100   

Colesterolo
2,50 mg   
99+
153,00 mg   
5

Vitamine
  
  

Vitamina A
676,00 IU   
27
913,00 IU   
19

Vitamina B1 (Tiamina)
0,03 mg   
27
0,02 mg   
35

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,28 mg   
29
0,20 mg   
38

Vitamina B3 (Niacina)
0,10 mg   
38
0,15 mg   
28

Vitamina B6 (Piridossina)
0,04 mg   
99+
0,08 mg   
18

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
7,00 µg   
30
6,00 µg   
32

Vitamina B12 (Cobalamina)
2,28 µg   
6
1,68 µg   
8

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg   
29
0,00 mg   
29

Vitamina D
16,00 IU   
24
23,00 IU   
19

Vitamina D (D2 + D3)
0,40 µg   
13
0,60 µg   
10

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,19 mg   
29
0,27 mg   
22

Vitamina K (fillochinone)
2,30 µg   
13
2,60 µg   
10

Minerali
  
  

Calcio
505,00 mg   
23
550,00 mg   
21

Ferro
0,44 mg   
28
0,23 mg   
99+

Magnesio
20,00 mg   
24
14,00 mg   
32

Fosforo
354,00 mg   
26
346,00 mg   
28

Potassio
76,00 mg   
99+
64,00 mg   
99+

Sodio
627,00 mg   
22
800,00 mg   
13

Zinco
2,92 mg   
16
3,50 mg   
9

Altro
  
  

Acqua
0,25 g   
37,92 g   

Caffeina
0,00 g   
0,00 g   

Benefici

Benefici alla salute
effetto antiossidante, Riduce la pressione sanguigna, riduce il colesterolo, controlla il diabete, absorps di calcio e vitamina B, protegge contro la gotta, previene il cancro   
ossa sane, Cibo sano, protegge contro le malattie cardiache, previene il cancro, stimola il cervello e le sue funzioni, rafforza il sistema immunitario   

Altri vantaggi generali
stimola il sistema immunitario, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le gengive   
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, migliora la salute del cervello, migliora la salute cardiovascolare   

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa   
dà una pelle più liscia, aiuta a rallentare i segni ivecchiamento   

Cura dei capelli
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità   
Sconosciuto   

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
Nessun usi trovato   
Formaggi stagionati può essere utilizzato come formaggio da grattugia, Funziona eccellente come formaggio da tavola   

Importanza nutrizionale
buona fonte di calorie, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di riboflavina, ricco di vitamina A, ricco di vitamina D   
contiene zinco, buona fonte di calcio, buona fonte di vitamina B-12, fosforo ricco, ricca fonte di vitamina K2   

Allergia
  
  

Formaggio mozzarella e Formaggio Fontina Sintomi di allergia
Dolore addominale, Anafilassi, Tosse, Diarrea, Hives, Chiuso o che cola naso, Vomito, Respiro sibilante   
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Dolore addominale, Anafilassi, Stipsi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Nausea, accompagnata da vomito, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Rombo o gorgoglii suoni nello stomaco, Chiuso o che cola naso   

Ciò che è

Ciò che è
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.   
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.   

Colore
Bianca   
Avorio   

Formaggio mozzarella e Formaggio Fontina Sapore
Latteo   
Cremoso, Liscio, Tart   

Formaggio mozzarella e Formaggio Fontina Aroma
Fresco, Latteo   
Mite, odore acido   

Vegetariano
sì   
no   

Origine
Italia   
Italia   

Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua   
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio   

Fermentazione agente
Non disponibile   
Non disponibile   

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a   
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2- 3 ore   
10- 12 ore   

Tempo di cottura
20   
90   

Tempo di invecchiamento
Non applicabile   
3 mesi   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
99,00 °F   
5
39,20 °F   
19

Durata di conservazione
5- 7 giorni   
2- 3 mesi   

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