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La mia dieta latticini


Formaggio Fontina vs Formaggio mozzarella


Formaggio mozzarella vs Formaggio Fontina


Calorie

Calorie per 100g
389,00 kcal   
18
300,00 kcal   
40

calorie in 1 Pat
513,00 kcal   
18
336,00 kcal   
9

Calorie in 1 cucchiaio
58,00 kcal   
11
Non applicabile   

Calorie in 1 tazza
110,00 kcal   
18
85,00 kcal   
9

Calorie nel 1 bastone
109,00 kcal   
9
85,00 kcal   
4

Servendo taglia
100   
100   

Proteine
25,60 g   
9
22,17 g   
23

Carboidrati
1,55 g   
99+
2,19 g   
99+

Fibra
0,00 g   
15
0,00 g   
15

Zucchero
1,55 g   
20
1,03 g   
16

grassi
31,14 g   
99+
22,35 g   
99+

% Contenuto grasso
45 %   
15
Non disponibile   

Grassi saturi
19,20 g   
99+
13,15 g   
99+

Grassi trans
0,00 g   
Non disponibile   

Grassi polinsaturi
1,65 g   
12
0,77 g   
35

Grasso monoinsaturo
8,69 g   
20
6,57 g   
39

Nutrizione

Servendo taglia
100   
100   

Colesterolo
153,00 mg   
5
2,50 mg   
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
913,00 IU   
19
676,00 IU   
27

Vitamina B1 (Tiamina)
0,02 mg   
35
0,03 mg   
27

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,20 mg   
38
0,28 mg   
29

Vitamina B3 (Niacina)
0,15 mg   
28
0,10 mg   
38

Vitamina B6 (Piridossina)
0,08 mg   
18
0,04 mg   
99+

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
6,00 µg   
32
7,00 µg   
30

Vitamina B12 (Cobalamina)
1,68 µg   
8
2,28 µg   
6

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg   
29
0,00 mg   
29

Vitamina D
23,00 IU   
19
16,00 IU   
24

Vitamina D (D2 + D3)
0,60 µg   
10
0,40 µg   
13

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,27 mg   
22
0,19 mg   
29

Vitamina K (fillochinone)
2,60 µg   
10
2,30 µg   
13

Minerali
  
  

Calcio
550,00 mg   
21
505,00 mg   
23

Ferro
0,23 mg   
99+
0,44 mg   
28

Magnesio
14,00 mg   
32
20,00 mg   
24

Fosforo
346,00 mg   
28
354,00 mg   
26

Potassio
64,00 mg   
99+
76,00 mg   
99+

Sodio
800,00 mg   
13
627,00 mg   
22

Zinco
3,50 mg   
9
2,92 mg   
16

Altro
  
  

Acqua
37,92 g   
0,25 g   

Caffeina
0,00 g   
0,00 g   

Benefici

Benefici alla salute
ossa sane, Cibo sano, protegge contro le malattie cardiache, previene il cancro, stimola il cervello e le sue funzioni, rafforza il sistema immunitario   
effetto antiossidante, Riduce la pressione sanguigna, riduce il colesterolo, controlla il diabete, absorps di calcio e vitamina B, protegge contro la gotta, previene il cancro   

Altri vantaggi generali
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, migliora la salute del cervello, migliora la salute cardiovascolare   
stimola il sistema immunitario, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le gengive   

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà una pelle più liscia, aiuta a rallentare i segni ivecchiamento   
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa   

Cura dei capelli
Sconosciuto   
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità   

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
Formaggi stagionati può essere utilizzato come formaggio da grattugia, Funziona eccellente come formaggio da tavola   
Nessun usi trovato   

Importanza nutrizionale
contiene zinco, buona fonte di calcio, buona fonte di vitamina B-12, fosforo ricco, ricca fonte di vitamina K2   
buona fonte di calorie, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di riboflavina, ricco di vitamina A, ricco di vitamina D   

Allergia
  
  

Formaggio Fontina e Formaggio mozzarella Sintomi di allergia
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Dolore addominale, Anafilassi, Stipsi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Nausea, accompagnata da vomito, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Rombo o gorgoglii suoni nello stomaco, Chiuso o che cola naso   
Dolore addominale, Anafilassi, Tosse, Diarrea, Hives, Chiuso o che cola naso, Vomito, Respiro sibilante   

Ciò che è

Ciò che è
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.   
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.   

Colore
Avorio   
Bianca   

Formaggio Fontina e Formaggio mozzarella Sapore
Cremoso, Liscio, Tart   
Latteo   

Formaggio Fontina e Formaggio mozzarella Aroma
Mite, odore acido   
Fresco, Latteo   

Vegetariano
no   
sì   

Origine
Italia   
Italia   

Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio   
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua   

Fermentazione agente
Non disponibile   
Non disponibile   

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa   
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
10- 12 ore   
2- 3 ore   

Tempo di cottura
90   
20   

Tempo di invecchiamento
3 mesi   
Non applicabile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
99,00 °F   
5

Durata di conservazione
2- 3 mesi   
5- 7 giorni   

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