Come rendere Smetana e Buffalo cagliata
Ingredienti
panna pastorizzata, Yogurt
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Fermentazione agente
Non applicabile
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Ciotola
Contenitore, casseruola per sugo
Tempo di preparazione
24-36 ore
durante la notte
Tempo di cottura
Non applicabile
NA
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
10 a 14 giorni
2- 3 settimane