Come rendere Roquefort formaggio e Urda
Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca
Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
Contenitore
Tempo di preparazione
3- 4 ore
1 ora
Tempo di invecchiamento
3 settimane
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
Sconosciuto