कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और उर्दा
सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
भेड़, बकरी या गाय के दूध का मट्ठा
किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
पात्र
तैयारी का समय
3- 4 घंटे
1 घंटा
बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
अनजान