Come rendere Roquefort formaggio e Qurut
Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
sale, Yogurt
Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
Contenitore
Tempo di preparazione
3- 4 ore
pochi giorni in sole
Tempo di invecchiamento
3 settimane
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
Durata di conservazione
3-4 settimane
Circa 6 mesi