कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और कुरत
सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
नमक, योगर्ट
किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
पात्र
तैयारी का समय
3- 4 घंटे
धूप में कुछ दिन
बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह
अनुपलब्ध
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
साधारण 6 महीने