Cómo confeccionar Queso roquefort y Qurut
Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
sal, yogurt
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
envase
Tiempo de preparación
3- 4 horas
unos días en el sol
Tiempo de envejecimiento
3 semanas
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
3-4 semanas
alrededor de 6 meses