Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
latte, Yogurt
Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
grande pentola, agitatore a
Tempo di preparazione
3- 4 ore
3- 4 ore
Tempo di invecchiamento
3 settimane
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
5- 7 giorni