रॉकयेफोवर्ट चीज़ आणि दही कसे बनवायचे
साहित्य
रेनेट, सागरी मीठ, मेंढी दूध
दूध, दही
फर्मेंटेशन एजेंट
पेन्सिल्लिं रोक़ुएफओर्टी
लाकट्ोकॉककुस बुल्गारिकूस, स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
मोठ्या भांडे, उलथण
तयारीची वेळ
3- 4 तास
3- 4 तास
एजिंग टाइम
3 आठवडे
लागू नाही
शेल्फ लाइफ
3-4 आठवडे
5- 7 दिवस