Ingredienti
latte, Yogurt
caglio, sale marino, latte di pecora
Fermentazione agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Pencillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
grande pentola, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
Tempo di preparazione
3- 4 ore
3- 4 ore
Tempo di invecchiamento
-
3 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
5- 7 giorni
3-4 settimane