Hoe te Maken Roquefort kaas En Wrongel
ingrediënten
leb, Zeezout, schapenmelk
Melk, Yoghurt
vergisting Agent
Pencillium roqueforti
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie
grote pot, roerder
Voorbereidingstijd
3- 4 uur
3- 4 uur
aging Tijd
3 weken
Niet toepasbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
3-4 weken
5- 7 dagen