Ingredienti
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
1 tazza di panna, 8 tazze di latte intero, sale, aceto
Fermentazione agente
Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Ciotola, buratto, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
10- 12 ore
2- 3 ore
Tempo di invecchiamento
5 mesi
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 4 mesi
1- 2 settimane