Ingredienti
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
latte crudo o latte non pastorizzato
Fermentazione agente
Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Contenitore
Tempo di preparazione
10- 12 ore
2 giorni
Tempo di invecchiamento
5 mesi
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 4 mesi
1 mese