Ingredienti
crema di pianura, latte scremato
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio
Fermentazione agente
Non disponibile
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
Tempo di preparazione
20- 25 minuti
24 ore
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
12 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
1- 2 settimane
Circa 3 mesi