Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio
1/2 litro di latte, zucchero
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
Contenitore, Strainer
Tempo di preparazione
10- 12 ore
1 ora
Tempo di cottura
90
Poche ore
Tempo di invecchiamento
3 mesi
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 mesi
1 mese