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Formaggio blu
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Roquefort formaggio
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Roquefort formaggio

Come rendere Formaggio blu e Roquefort formaggio

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
caglio, sale marino, latte di pecora
1.2.1 Fermentazione agente
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
Pencillium roqueforti
1.3 Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
15- 20 minuti
3- 4 ore
1.4.2 Tempo di cottura
20
90
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
3 settimane
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
3-4 settimane
3-4 settimane