1 Làm thế nào để làm cho
1.1 phục vụ Kích thước
1.2 Thành phần
Cheese Salt, Mesophilic đề Văn hóa, Sữa, Vi khuẩn Penicillium roqueforti
ngưng nhũ tố, Muối biển, Sữa cừu
1.2.1 Lên men Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Pencillium roqueforti
1.3 Những điều bạn cần
2 bát, cái nồi, Cây khuấy
Cheese Press, vải mỏng, Thùng hàng, trọng lượng nặng, Khuôn, Bọc nhựa
1.4 Khoảng thời gian
1.4.1 Thời gian chuẩn bị
1.4.2 Giờ nấu ăn
1.4.3 lão hóa thời gian
1.5 Lưu trữ và Thời gian sống
1.5.1 nhiệt độ lạnh
39,20 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Thời gian sống