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Come rendere Crema Formaggio e Matzoon


Come rendere Matzoon e Crema Formaggio


Come rendere

Servendo taglia
100   
450   

Ingredienti
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata   
1/2 litro di latte, lievito   

Fermentazione agente
Mesophilic bacteria   
Non applicabile   

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colino, grande pentola, mussola   
Contenitore di vetro con coperchio, Ciotola, Forno a microonde, casseruola per sugo, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2 settimane   
3- 4 ore   

Tempo di cottura
30   
15   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19

Durata di conservazione
3-4 settimane   
Sconosciuto   

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