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Wie zu machen Frischkäse und Matzoon


Frischkäse
Matzoon
Wie zu machen Matzoon und Frischkäse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
450   
Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne   
1/2 Liter Milch, Hefe   
Gärmediums
Mesophilic bacteria   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin   
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Mikrowelle, Topf, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2 Wochen   
3- 4 Stunden   
Kochzeit
30   
15   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
3-4 Wochen   
Unbekannt   
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