दही आणि रॉकयेफोवर्ट चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
दूध, दही
रेनेट, सागरी मीठ, मेंढी दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
लाकट्ोकॉककुस बुल्गारिकूस, स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
पेन्सिल्लिं रोक़ुएफओर्टी
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
मोठ्या भांडे, उलथण
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
तयारीची वेळ
3- 4 तास
3- 4 तास
शेल्फ लाइफ
5- 7 दिवस
3-4 आठवडे