Come rendere Burro di latte e Amasi
Ingredienti
un pizzico di sale, cagliata, latte, Yogurt
Un po di stesso da un priore batch, latte
Fermentazione agente
Lactococcus lactis
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cose di cui hai bisogno
agitatore a
Contenitore
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
10- 12 ore
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
7- 10 giorni
2- 3 settimane