Come rendere Amasi e Burro di latte
Ingredienti
Un po di stesso da un priore batch, latte
un pizzico di sale, cagliata, latte, Yogurt
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus lactis
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
agitatore a
Tempo di preparazione
10- 12 ore
15- 20 minuti
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
7- 10 giorni